Duroc produkter
Priser pr. kilo
-
Nakkekotelett 175
Nakkekoteletter er skiver skåret fra svinenakken. Kotelettene har isprengt fett som gir både smak og saftighet.
-
Indrefilet 300
-
Ytrefilet 230
Ytrefilet av svin er svinekam renskåret for fett og ben, og er en av de møreste stykkene på grisen. Ytrefilet av svin er godt egnet til helsteking i ovn eller på grillen, men kan også skjæres i skiver til biffer.
-
Mørbrad 230
Mørbrad er den bakerste delen av svinekammen og sitter på skinka. Den kan brukes til en liten mørbradstek, skjæres i skiver til skinkebiff, bankes til snitzel, skjæres biter til grillspyd eller skjæres i strimler til supper, gryter og wok
-
Benfri nakke 230
Benfri svinenakke er ypperlig å legge på grillen når du skal ha gjester, men kan også stekes hel i ovn. I tillegg kan du lage ditt eget pulled pork ved å grille kjøttet på indirekte varme over lang tid.
-
Ribbenstek 220
Ribbenstek er renskåret ytrefilet med svor, som får kose seg lenge i ovnen sammen med grønnsaker.
-
Grillbein 130
Grillben er svineribbe skåret i ca. 2 cm tykke skiver. De kan med fordel forkokes i lettsaltet vann i ca. 1 time, før de krydres og legges på grillen.
-
Ribbe 250
En kjent juleklassiker, men den er også veldig god å grille! Selges ikke separat nå, men inngår i julepakken.
-
Karbonader 230
Smakfulle karboander som vi har fått så mye god tilbakemelding på! Ca 1 kg i pakken.
-
Varmrøkt skinke 300
Velg mellom kam eller skinke. Når det er varmrøkt betyr det at den kan brukes rett som den er, uten videre tilbereding. Den passer ypperlig på brød, men er også supergod på pizza eller skjæres i litt tykkere skiver og grill/stek de kort.
-
Saltflesk 240
Lettsaltet sideflesk som ikke er røkt. Veldig god til fiskemat som erstatter til bacon.
-
Bøkerøkt bacon 260
Saltet og røkt sideflesk i bit. 400-800 gram.
-
Spekeskinke 400
Smakfull og mør spekeskinke. Skjær tynne skiver på tvers av fibrene for best resultat. Duroc blir ofte brukt til parma og serrano spekeskinke pga sin kjøttkvalitet.
-
Chorizo 410
Ca 350 g, Chorizo er en spekepølse som setter god smak på både pasta, omelett, pizza etc.
-
Pjokken 410
Ca 210 gram. Pjokken er en liten og anvendelig spekepølse som er god som både snacks til et glass øl/vin, på brødskiva, ta med på tur etc.
-
Salami 410
Veier ca 760 gram. Salami er en spekepølse med masse smak og som egner seg ypperlig på brødskiva og på pizza.
-
Julekasse 250 pr kgÅrets julekasse består av vår populære ribbe, bacon, ribbenstek, medisterkaker, karbonade, varmrøkt skinke og nakkekoteletter. Samlet vekt ca 9 kg.
